Publié le 31 janvier 2022
Hyperacidité
Qu’est-ce que l’hyperacidité?
Chaque jour, d’innombrables processus métaboliques ont lieu dans notre corps, par lesquels, par exemple, la nourriture est convertie en énergie afin que nous puissions vivre. Cela produit également un certain nombre de produits finaux métaboliques, tels que divers acides, que le corps n'est plus en mesure de traiter. En grande quantité, ils peuvent même s'avérer nocifs. Ces produits sont donc excrétés par le foie, les intestins, la peau, les poumons et les reins. En cas l’hyperacidité, qui est médicalement appelée acidose, il y a trop d’acides ou trop peu de bases dans le corps humain.Qu’est-ce qui affecte le pH?
C'est la valeur du pH qui détermine si une solution aqueuse est plutôt acide ou alcaline, le pH variant de 0 à 14. Les solutions neutres ont un pH de 7, pour les acides le pH est inférieur à 7, et à l'inverse, supérieur à 7 pour les bases. Chez les personnes en bonne santé, le pH du sang se situe entre 7,35 et 7,45 et doit être maintenu constant dans ces limites très étroites. Dans le même temps, divers facteurs, tels que la respiration et le métabolisme, influencent la valeur du pH dans les deux sens. C'est pourquoi le corps dispose de systèmes tampons capables de compenser les différents écarts de pH.Hyperacidité due à une mauvaise hygiène de vie
Cependant, de nos jours, nous mangeons ou faisons des choses qui agressent notre organisme et l’acidifient. L’hyperacidité du corps est considérablement accélérée par la consommation d’aliments acidifiants et de mauvaises habitudes de vie. Selon le Centre de la santé, l’hyperacidité peut se développer de la façon suivante:
- Protéines animales telles que la viande, les saucisses, le poisson et les œufs
- Lait et la plupart des produits laitiers
- Produits à base de soja
- Pâtes et produits de boulangerie, desserts
- Eau minérale gazeuse
- Coca-Cola et autres boissons gazeuses
- Café
- Alcool
- Nicotine
- Additifs alimentaires synthétiques tels que conservateurs, colorants, exhausteurs de goût (glutamate), édulcorants tels que par exemple l'aspartame, etc.
- Excès de sport
- Pollution électromagnétique
- Le stress, l’anxiété, les soucis, la colère et les pensées négatives
Comment l’hyperacidité se développe-t-elle?
De nos jours, au cours de la digestion et du métabolisme des aliments, de grandes quantités d’acides, de toxines et de produits métaboliques finaux sont produites, dont l’élimination surcharge les mécanismes de régulation de l'organisme. Dans le même temps, nous faisons vraiment très peu pour aider notre corps à éliminer les acides et les scories accumulés. La plupart du temps, nous ne nous déplaçons que peu et accordons peu d’attention à un approvisionnement suffisant en minéraux de base.À quoi devrions-nous faire attention en termes de nutrition?
Par principe, nous distinguons les aliments peu transformés proches de l’original (par exemple les pommes de terre) des aliments hautement transformés (par exemple les frites ou les chips). À long terme, les produits transformés devraient plutôt être évités, l'objectif étant de consommer 100 % de denrées alimentaires.
Il faut toutefois faire preuve de prudence avec les produits d’origine animale, car ceux-ci sont souvent très acides. Il convient sur ce point de s'orienter sur la règle 80:20: 80% d’aliments d’origine végétale et 20% d’aliments d’origine animale.
À ne jamais prendre dans l'absolu – la belle part de gâteau du dimanche en fait quelquefois partie.
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